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咖啡店的机器设备吧台应该如何设计布置
根据自己实际所需来对产品进行调整,另外在确定水吧操作台和吧台前,在装修之前就将机器设备确定下来,这是一件十分重要的事情,新麦烤箱回收小编表示定制产品要从发展战略、尺寸、效果图、产品加工、售后等等方面严苛把控,假如依旧不明白的话,可以来看看下文是怎么说的!
水吧台,即是操作台,只因其台面或工作上经常接触水,才被叫水吧台,水吧台设计得合理与否,直接决定了将来工作的方便性。水吧台的宽度是不能超过吧台的。
一般来制作咖啡类产品工作流程是这样的,首先站在咖啡机前(或分杯架前)取下杯子开始萃取咖啡,接着弯腰取出咖啡机下方冷藏柜中的牛奶打发奶泡,再走到出餐区域完成出餐。
所以水吧台摆放的奶茶设备还是有讲究的,已经将这些设备分类摆放:
咖啡店——咖啡机、萃茶机、磨豆机、咖啡杯、开水器、沙冰机、密封罐、顺手小器械
奶茶店——封口机、萃茶机、开水器、沙冰机、珍珠锅、奶昔机、果糖机、气泡机、榨汁机、奶茶摇摇机、份数盆、密封罐、顺手小器械
而有些奶茶设备放哪些地方都可以,不受拘束,例如纸杯、奶茶桶、塑料杯、杯盖、锅碗瓢盆、电磁炉、微波炉等设备。
紧靠操作台应该有的设备是制冰机和冰箱,所以在设计的时候一定要为这两样东西留出空间。当然这些也有的是嵌入安装到操作台中,操作台-制冰机-冷藏柜一体式的水吧台,也是挺受市场的欢迎的。
当然,具体还需要根据自己所销售的产品重点进行调整。同时可见,在确定水吧操作台和吧台之前,甚至在准备装修之前就将设备确定下来,是多么重要的事情!

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